Chocolat viennois

3 12 2010

Bonjour 🙂

Aujourd’hui, une nouveauté, qui va nécessiter une nouvelle catégorie, les boissons ! Et oui, aujourd’hui, un chocolat viennois. Parfait pour se réchauffer quand il fait froid.

chocolat viennois

Ingrédients :

  • 25g de chocolat
  • du lait végétal (testé avec du lait de riz), de quoi remplir votre tasse aux 3/4
  • de la crème de soja
  • du fixe chantilly (facultatif)

Préparation :

  1. Faites chauffer à feu moyen le chocolat avec le lait végétal et 1 cuillerée à soupe de crème de soja. Remuez régulièrement.
  2. Montez de la crème de soja (environ 10cl) en chantilly avec le fixe chantilly. Elle ne sera pas aussi ferme que celle faite avec de la crème animale mais reste tout à fait honorable.
  3. Versez le chocolat dans la tasse, ajoutez la chantilly.
  4. C’est prêt, bon appétit !







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