Soupe asiatique au lait de coco

28 03 2012

Bonjour 🙂

D’où m’est venue l’idée de cette soupe ? Bonne question ! J’aime bien le mélange entre le piquant de la pâte de curry et la douceur du lait de coco. J’avais envie de changer des légumes sautés divers et voilà le résultat !

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Vermicelles de riz au lait de coco

16 03 2012

Bonjour 🙂

Aujourd’hui, je  vous propose une variation très libre à partir des spaghettis à la bolognaise. On remplace le blé par du riz, la tomate par du lait de coco au curry et évidemment, la viande hachée par un steak de soja. Sauf erreur de ma part, on a, en prime, une recette sans gluten 🙂 Lire le reste de cette entrée »





Tarte au citron

15 03 2012

Bonjour 🙂

Aujourd’hui, je vous propose un classique, une tarte au citron. Mais au lieu d’avoir un flan avec un léger goût de citron, on aura des zestes un peu caramélisés dans une crème légère. En bonus, elle permet une petite vengeance. 😉 Place à la recette !

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Curry de lentilles corail

15 03 2012

Bonjour 🙂

Aujourd’hui je vous propose une recette douce et épicée à la fois. Peut être pas très présentable, elle est néanmoins très bonne. En prime, la plupart des ingrédients sont dans le placard, pratique quand on a oublié de faire les courses. J’espère qu’elle vous plaira autant qu’à moi.

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Purée de carotte épicée

14 03 2012

Bonjour 🙂

L’hiver, on se dit que c’est plus compliqué de varier les saveurs, que ce n’est pas la meilleure saison pour les légumes. Ce n’est pas une raison pour se laisser abattre 🙂 Simple, peu d’ingrédients, mais beaucoup de goût : voici une purée de carottes, mais avec des épices ! Lire le reste de cette entrée »





Tofu qui se prend pour un sashimi

13 03 2012

Bonjour 🙂

J’aimais bien le goût des sushis, du gingembre mariné et de la sauce soja avec du wasabi. A vrai dire, j’aime toujours, sauf le goût du poisson mais avec cette recette, pas de soucis ! 🙂

La liste des ingrédients peut faire peur mais pas de panique, il ne faut pas tant d’ingrédients que ça ! J’ai juste détaillé les quantités pour chaque partie de la recette. Ils se trouvent tous en supermarché (même si je conseille d’acheter le tofu en magasin bio, il est souvent bien meilleur).

Place à la recette !

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Retour et quelques précisions

13 03 2012

Bonjour 🙂

Après de longs mois d’absence, je compte -enfin- sortir ce blog du coma. J’avais été démotivée après un certain nombre de remarques blessantes IRL. Le calendrier de l’avent m’avait pris beaucoup de temps et vu le peu de visites, j’avais un peu l’impression de brasser de l’air dans le vide…

L’idée de reprendre mon blog me trottait dans la tête, un peu comme une bonne résolution pour 2012. J’en ai parlé à quelques personnes, je ne m’attendais pas à autant d’encouragements. Merci à eux 🙂 Puisque l’envie est de retour, je vais m’y remettre.

Ma mère ne se souvient plus beaucoup de ses cours d’italien mais elle se rappelle de « chi va piano, va sano e va lontano ». L’expression française dans le même ordre d’idée, c’est : Qui veut voyager loin ménage sa monture. Partant de ce principe,  j’essayerai de garder un rythme d’une recette tous les 15 jours. Si finalement c’est trop compliqué, ça sera une recette par mois.

Pour l’instant, je vais publier les recettes qui se baladent parmi les brouillons. Il va donc y en avoir plusieurs assez rapidement.

A bientôt 😉








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