Verrines apéritives

23 12 2010

Bonjour 🙂

Aujourd’hui, deux verrines : une au poivron, l’autre à la betterave.

verrine

Ingrédients :

  • 50g de poivron rouge grillé en conserve
  • 200g de betterave
  • de la crème de soja
  • 2 cuillerée à café de jus de citron
  • sel, poivre

Préparation :

  1. Mixez les betteraves. Ajoutez de la crème de soja pour obtenir la consistance souhaitée. Salez et poivrez à votre goût.
  2. Mélangez 6 cuillerées à soupe de crème de soja avec le jus de citron. Versez dans 2 verrines. Répartissez le poivron grillé dessus.
  3. C’est prêt, bon appétit !
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