Truffes au citron

19 12 2010

Bonjour 🙂

Aujourd’hui, des florentins (zut, elles sont passées ou les amandes…) Bon… des truffes au citron ? C’est parti ! (et c’est bon ^^)

Truffes au citron

Ingrédients :

  • 100g de chocolat végétalien
  • 30g de margarine sans sel
  • 30g de citron confit bio (ou le double en conventionnel, le bio a beaucoup plus de goût)
  • du cacao

Préparation :

  1. Faites fondre le chocolat au bain-marie. Pendant ce temps, coupez le citron en tous petits morceaux. Ajoutez le au chocolat. Dès que le chocolat est fondu, ajoutez la margarine.
  2. Faites refroidir le mélange (environ 1 heure) puis formez des boules que vous roulerez dans le cacao.
  3. C’est prêt, bon appétit !
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2 responses

20 12 2010
Myrtille

Hmmm ! Ca change des traditionnelles truffes au chocolat toutes simples. Pourquoi ne pas aussi essayer avec des oranges ? De toute façon, les agrumes se marient fort bien avec le chocolat. Merci pour l’idée.

20 12 2010
Nao

Je voulais changer de l’association orange chocolat que l’on a aussi avec les orangettes mais oui, ça doit très bien fonctionner avec de l’orange confite. En y repensant, avec des cerises confites, on doit pouvoir donner un petit goût de « Mon chéri » mais sans alcool…

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