Le tofu frit des flemmards

29 09 2010

Bonjour 🙂

Parce qu’il y a des soirs où on n’a vraiment pas envie de préparer à manger et que le frigo fait grise mine… Cette recette demande peu d’ingrédients et pas plus de préparation.

Ingrédients pour 1 personne :

  • un bloc de tofu (125g)
  • de la maïzena ou une autre fécule
  • 1 à 2 cuillerée à soupe d’huile de sésame
  • sel, poivre
  • sauce aigre-douce

Préparation :

  1. Égouttez le tofu, coupez le en 2 dans les 3 dimensions.
  2. Panez les morceaux de tofu avec la maïzena.
  3. Faites les frire dans l’huile dans une poële bien chaude. Salez et poivrez généreusement.
  4. C’est prêt, bon appétit !

Le tofu en lui même ayant peu de goût, c’est l’huile, le sel, le poivre et la sauce qui en donnent. Servi avec une salade de chou blanc et de carottes assaisonnée avec un peu d’huile de sésame et de la sauce soja, on obtient un repas un peu plus complet.

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